零食黑豆糖的做法步骤图，零食黑豆糖怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 01:42
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热心网友
时间：2022-06-17 04:09
零食黑豆糖的做法
黑豆洗干净，浸泡一晚上。
将黑豆和冰糖倒入锅中，加水（泡黑豆的水）正好没过黑豆，盖上锅盖大火煮开，冰糖完全融化。
用中火把黑豆煮熟，水也会变少。
（这一部很关键也是最耗时间。我是放在电磁炉上操作的，推荐用电磁炉，受热比较均匀。）
此时水已经没有了，电磁炉选择倒数第二档，不断翻炒，黑豆会变得越来越干，最后选择最小档，翻炒烘干。过程会很长要有耐心。
最后一步，放凉装在密封的盒子里即可。一定要炒干、不然会回潮
小贴士
最后翻炒烘干的过程推荐用那种大铁勺（上图有）比较轻比较省力。
黑豆和冰糖的比例是2:1 ，冰糖是黑豆量的一半即可。
热心网友
时间：2022-06-17 04:09
用料
黑豆500 克
冰糖250 克
零食黑豆糖的做法
黑豆洗干净，浸泡一晚上。
将黑豆和冰糖倒入锅中，加水（泡黑豆的水）正好没过黑豆，盖上锅盖大火煮开，冰糖完全融化。
用中火把黑豆煮熟，水也会变少。
（这一部很关键也是最耗时间。我是放在电磁炉上操作的，推荐用电磁炉，受热比较均匀。）
此时水已经没有了，电磁炉选择倒数第二档，不断翻炒，黑豆会变得越来越干，最后选择最小档，翻炒烘干。过程会很长要有耐心。
最后一步，放凉装在密封的盒子里即可。一定要炒干、不然会回潮
