馄饨跟饺子有什么区别
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发布时间：2022-04-21 01:29
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时间：2022-06-17 02:52
1、叫法的区别
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”；南宋时称为“燥肉双下角子”。
而馄饨的叫法.就更多了
北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨。
广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。
福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成。
四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺。 江西：俗称清汤。
日本：随著广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称“ワンタン”(wantan)，写作“云呑”。
：闽南语称扁食。
2、外形及吃法不同
饺子馅比较多，一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去比较好看；再就是吃法，饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃馄饨花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等。
热心网友
时间：2022-06-17 02:52
说的简单点，饺子是吃馅，馄饨是吃皮，饺子是生面，皮厚，北方要爱吃，馄饨也是生面，不过里面加过一些配料，如食用碱等，皮溥，一般南方要和爱吃，特别为四川人爱吃，就是这么简单的啦。
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时间：2022-06-17 02:52
饺子皮厚，馅大，蘸酱油醋水吃,什么馅都行，北方人吃的多.馄饨皮大而薄馅小，一般都是肉馅,不用说是汤的.南方人偏爱.
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时间：2022-06-17 02:53
馄饨皮薄馅少扁平。只有肉馅。馄饨开水煮三十秒至一分钟即熟。
饺子皮厚，馅多，个大。配馅种类多。
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时间：2022-06-17 02:54
饺子讲究的是“馅”，用料都比较考究。而混沌则是一种随意性较大的食品，没有饺子那么“正式”。
