做蛋挞皮没黄油可以用什么油代替

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可以用猪油代替。

主料：面粉200g、猪油40g、糖20g、盐3g、水100g、包裹猪油适量

辅料 鸡蛋2个、牛奶100g、糖5g、玉米淀粉10g

1、准备挞皮材料。

2、面粉过筛，将40克猪油与面粉，糖，盐混合搓均匀。

3、加入水，揉成光滑的面团，醒15分钟。

4、醒好的面团擀成长方形，在中间抹上适量猪油 （不用太多的）。

5、把上下部分叠起来。

6、慢慢擀开，再叠两次，最后擀成半厘米厚的片。

7、用模具压成和蛋挞模差不多大小的圆形（没有圆模，这里切成了方形）。

8、放入蛋挞模里。

9、制作挞液：鸡蛋两个打入容器中，加入100g奶，5g糖，10g玉米淀粉。

10、搅拌均匀即可。

11、倒入蛋挞模里，八分满。

12、烤箱175度预热好，中层上下火烤20分钟左右（根据自家烤箱调整温度和时间）。

13、成品。

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黄油版的就跟好吃，可是家里黄油用剩不多了，又没时间去超市买，正好试一下猪油的，正好有些朋友问没有黄油是否能做蛋挞，可以的噢，味道也十分的好，起酥也好。

热心网友

起酥油，牛油，猪油都行。

热心网友

蛋挞皮用的是起酥油

热心网友

猪油

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牛油

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黄油