正宗砂锅羊肉煲做法
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发布时间：2022-04-21 08:26
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热心网友
时间：2023-08-21 10:43
羊肉煲
所需材料：羊肉、辣椒、萝卜、葱姜蒜、冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然粉、大料、料酒
制作方法：煮一锅放下羊肉，水开后3分钟关火，放凉水里放着
2、萝卜切条、切姜蒜
3、起油锅，爆姜蒜下羊肉下料酒翻炒
4、再下冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然、大料翻炒3分钟
5、下萝卜条翻炒2分钟，把炒好的羊肉等全移入砂锅
6、羊肉下砂锅后加半碗水盖上，大火烧开，转小火煮40分钟
7、加切好的葱头、辣椒和盐再煮5分钟起锅。
热心网友
时间：2023-08-21 10:44
1.羊肉用油炒断生。
2.沙姜,八角,小茴香,香菇爆炒出味。
3.过面水,把香料,羊肉煮沸。
4.换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉烂一些就炖久一点,约40～60分钟。
5.然后放土豆,胡萝卜再炖10多分钟,个人口感决定时间。我最后起锅时添加了甜椒,香菜稍炒了一下,撒盐,调味～
