砂锅羊肉汤的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:26
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-07 22:27
1、羊肉1斤、香菜4-6颗、小葱4-6颗、盐适量、葱1根、姜5-6片、料酒少许。
2、方法：准备好材料，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，把羊肉浸泡在凉水30-60分钟。把葱、姜、蒜切好，放入盘中。
3、在沙锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入沙锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5、盖上盖，转小火慢炖1小时左右，撒入适量的食盐，转中火继续炖15分钟左右关火放上香菜和小葱就可以吃了。
热心网友
时间：2023-04-22 03:27
萝卜砂锅羊肉汤是一道炖品，主要食材是羊肉和萝卜。
所需食材：白萝卜、 羊肉片 、枸杞子、 姜 、香菜 、盐、 酒、 高汤一碗。
制作方法：
1、白罗卜洗净，切丝；葱切段，姜切三片，枸杞洗净；
2、盒装羊肉片飞水备用；
3、沙锅加足水，入羊肉片、姜片、葱大火烧开后下入罗卜丝，烧开打去浮末，加高汤、和酒中小火煲20—30分钟；
4、加入枸杞子小火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。
食用须知：萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
