怎么盐焗的鹌鹑蛋不会咸没有盐的味道呢
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发布时间：2022-04-21 08:26
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时间：2023-05-13 15:17
盐焗鹌鹑蛋
主料鹌鹑蛋1000克
辅料粗盐2000克
盐焗鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋洗净沥干水份
2.准备好粗盐
3.粗盐放锅内开小火炒热
4.将一半炒热的粗盐盛出
5.然后铺上鹌鹑蛋
6.再放上炒热的粗盐，盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。鹌鹑蛋做好后有很多都粘满了盐，可以轻轻的把它弄下来
烹饪技巧 粗盐可以重复使用，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋和糊，盐别放太少，太少的话会盖不住鹌鹑蛋的。
鹌鹑蛋和盐的比例是1:2
