腊肉如何烧皮，皮太硬，嚼不动，求解。
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:45
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热心网友
时间：2023-07-03 08:47
腊肉皮太硬处理方法有：
1、先用冷水浸泡几个小时，然后再用小火煮一个小时左右即可；
2、用温水浸泡腊肉，将腊肉泡软后再用沸水煮5分钟或者蒸一会即可使腊肉皮变软；
3、用高度的白酒或者是料酒喷洒在腊肉皮上，再将腊肉放入密闭容器，可使腊肉皮软化；
4、将腊肉皮放到火上烧烧至起泡，再用水煮即可。
