淮山药的做法
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发布时间：2022-04-21 06:43
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热心网友
时间：2022-06-18 12:40
山药的作用与功效也是十分多的，例如能够益气养阴啊！假如你是一个烧菜的神手，淮山药的做法也是十分多的哟！喜欢吃的盆友今日就为大家详细介绍一些了，或许对你能有一些协助。
淮山药的做法有哪些
一、拨丝山药
食物提前准备：山药，老冰糖，食用调和油，小麦面粉。方式流程：将淮山药去皮清洗再切滚刀块，添加干小麦面粉拌匀称；起油锅，文火炸脆山药后捞起来预留；底锅留少量油，放入老冰糖渐渐地融化变为橙*；添加炸好的山药搅拌均匀后熄火就可以摆盘。
二、山药鸭子汤
食物提前准备：山药，家鸭，姜，麦冬，甘草，黄芩，枸杞子，沙参，盐，酒酿。方式流程：家鸭清洗后剁碎块状并焯去鲜血，淮山药去皮清洗后切割成小段预留；提前准备石锅，锅内注满清水，添加鸭块与生姜、麦冬、甘草、黄芩、枸杞子、沙参；大火烧开后添加适量酒酿，一个半儿时添加切完的山药；再烹入适当的食用盐，小火慢炖一个个钟头上下就可以。
三、山药莲藕排骨汤
食物提前准备：山药，猪小排，连藕，食用盐，葱，姜，八角，米酒，良姜，白胡椒粉。方式流程：将猪排骨清洗后焯去鲜血，再度凉水入锅添加良姜、八角茴香、生姜片、葱段与米酒大火烧开；连藕清洗切片，淮山药去皮清洗后切片；锅内煮沸后添加连藕块并转低火；
待汤再度烧开后放进山药块，转小火慢炖四十分钟，添加食用盐与白胡椒粉调料就可以
