做水果酵素是加水好还是不加水好
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热心网友
酵素就是酶。日本人叫酵素，中国人叫酶。日本人自己不吃酵素，因为酵素入口就失去活性，中国人被忽悠的花高价买来开玩笑。是有人从中获利，并不是有用。建议不要花钱买不自在。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好。很高兴回答你的问题解答如下，
水果酵素制作过程中不需要加水。
用料如下：
无铅玻璃罐5L1个；苹果250g；香蕉250g；橙子250g；柠檬400g；黄金梨250g；猕猴桃250g；红心火龙果250g；冰糖2000g。
做法如下：
1、将水果洗净去皮切片，柠檬去皮去籽，避免苦涩味；
2、事先将玻璃罐洗净擦干，确保无油无水；
3、第一层水果，第二层柠檬，第三层冰糖，然后一层水果，一层冰糖，铺到7-8分满，剩下的柠檬铺在最上面，再铺上一层冰糖，避免上面发霉；
4、留出20%的水果发酵空间，避免外溢，盖上盖放在阴凉处静置发酵，正宗的酵素要发酵3个月左右，建议原液1：3兑矿泉水饮用，每日1－2次即可。
