油炸带鱼步骤
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发布时间：2022-04-21 06:35
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热心网友
时间：2023-09-16 20:25
1/6 分步阅读
带鱼洗净去除内脏后切成大小合适的块
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将葱姜切片加花椒大料用开水冲泡，这样泡的料汁用来腌制带鱼比直接放入要入味
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倒入泡好的料水，加入适量的料酒和生抽再加入适量的盐，最后加入淀粉
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搅拌均匀后腌制半个小时
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油锅烧热到7成热，下入带鱼，中小火慢炸至表面金黄并变得紧实成型
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捞出沥干油，可以出锅了
热心网友
时间：2023-09-16 20:25
主料
带鱼4条
鸡蛋两个
面粉适量
辅料
油适量
料酒适量
葱适量
姜适量
十三香适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
油炸带鱼的做法步骤
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1.带鱼处理干净，加入适量盐，料酒，十三香，葱姜，耗油，生抽，腌制30分钟！
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2.鸡蛋打入盆里，面粉适量！
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3.均匀裹上鸡蛋面粉浆子！
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4.锅里适量油，中火炸制，两面金黄！
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5.成品！
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6.成品！
小窍门&温馨提示
不宜大火炸制！
