清炖鲅鱼最好吃的做法
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发布时间：2022-04-21 06:26
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热心网友
时间：2023-05-18 14:28
今天做的方式是清炖鲅鱼，用的袋装的鲅鱼有点类似鱼干的状态，看上去肉很结实，虽然已经是腌制好了的，但是我还是仔细清洗了后菜烹饪食用。今天的我这个方法适合所有的鱼类，这样做能煮透入味，也能保持口感。
炖鲅鱼的简单方法的做法
1.
把鱼洗干净，五脏扣出，切成段，放入盐，料酒腌十分钟。
2.
把葱，姜，蒜切好。
3.
先炒葱姜蒜和辣椒，一进锅翻炒两下就拿出来。再把鱼放进去翻炒，（因为我用的是电炒锅，所以容易糊锅，可提前用姜片擦擦锅底，只是听说，我也没用过，也不知道可行不可行），三四分钟之后放水，随后放盐，酱油，味达美，醋，盖上锅盖，炖十分钟。（外观不咋地，吃起来还是可以的）。
炖鲅鱼的简单方法成品图
烹饪技巧
腌鱼的时候一定要放点料酒，去腥味。
热心网友
时间：2023-05-18 14:28
清炖鲅鱼最好吃的做法，把锅烧油下入鲅鱼，把两面煎至金*添汤炖，放入葱姜，各种小材料之后把汤炖干，放点味精，清炖最好吃的鲅鱼就做好了
