照烧鸡腿怎样做才好吃？
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热心网友
用料
琵琶腿
姜
盐
料酒
生抽
老抽
白糖
蜂蜜
照烧鸡腿的做法
鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离
用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌
生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁
平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面金黄
倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟
在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
小贴士
1、步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。其二，筋划断后，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害，能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。
2、鸡皮朝下会煎出油来，如果是不粘的平底锅，锅底不需要另外放油。
热心网友
照烧鸡腿饭
一个人吃饭的时候，就喜欢这样大快朵颐，简单省事，味蕾还超级享受～
用料
鸡腿 2只
料酒 1勺
酱油 2勺
蜂蜜 1勺
黑椒碎黑椒粉 各一勺
盐小半勺
西蓝花胡萝卜少许
老抽 大半勺
大蒜生姜几片
清水 2勺
照烧鸡腿饭的做法
鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟
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碗里加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌匀
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蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可
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切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦
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香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾
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好好吃哇
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给块鸡肉你尝尝😄
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热心网友
1、鸡腿洗净后控干水份。
2、用剪刀将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下。（用剪刀剔除骨头又快又干净 ）
3、用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。[表情]（这步很重要，不然鸡皮缩了卖相就不好看啦！）
4、处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制十五分钟。
5、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。（我还会加点豆瓣酱 ）
6、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮朝下放入
7、小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金*时翻面煎。待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。
8、加一点开水，用小火收汁，中间要不停的搅动。汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好
9、西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀。盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜就OK啦
小窍门
1.鸡腿骨剔的时候慢慢来，小心不要切到手。
2.口味淡的，照烧酱汁中的生抽可适当减少一点。
3. 照烧酱最好多留一点，用这个汁拌米饭非常香。
热心网友
主料
鸡腿3只2人份
辅料
生抽2汤匙 耗油2汤匙 料酒4汤匙 白糖50克 大蒜6瓣 姜片6片
照烧鸡腿的做法
步骤step1 准备料酒、生抽、耗油、蒜、姜、糖
步骤step2 将鸡腿洗净去骨，加入2汤匙料酒，4片姜片，腌制2小时。
步骤step3 大火将锅加热，然后加入少量油，将鸡腿放入锅内中火煎。
步骤step4 将鸡腿皮煎至金黄，翻面，加入之前准备的调料调料。
步骤step5 盖上锅盖，小火闷10分钟，大火收汁，最后盛盘。
热心网友
照烧鸡腿的用料
鸡腿3个蚝油75ml生抽10ml老抽10ml低度白酒100ml糖稀50ml
照烧鸡腿的做法
步骤1鸡腿去骨；蚝油75ML，低度白酒100ML，生抽10ML，老抽10ML，糖稀50ML调匀。腌制鸡腿肉150g（夏天最好罩上保鲜膜放进冰箱冷藏室）腌制的时间，最少也要15分钟 步骤2锅中倒油，放入姜片，出香味，捞出姜片。鸡皮向下，煎2分钟
步骤3倒入腌制鸡肉用的那些料汁，盖盖子小火烧2分钟
步骤4翻面，小火烧5分钟，开盖子转中火烧到鸡肉那面微焦（当然不喜欢微焦的，烧熟了，收汁就行。 ）
