吃起来脆脆的辣椒怎么腌制？

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热心网友

腌辣椒又脆又好吃不烂的方法如下：

准备材料：辣椒、仔姜、大蒜、花椒

1、所有材料洗净沥干水份，

2、切成条状后放入盆中，

3、加入盐杀出水份，

4、再加几粒干花椒，

5、淋入些许白酒杀菌，

6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中，

7、烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中，

8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。

9、腌辣椒成品图。

热心网友

1、材料准备：七彩辣椒、糖、蒜、盐、酱油。先将七彩辣椒去蒂洗净。如下图所示。

2、将蒜剥好备用，如下图所示。

3、在盘里加入盐和糖，如下图所示。

4、将辣椒和蒜倒入瓶子中。如下图所示。

5、然后倒入事先准备好的盐和糖。如下图所示。

6、最后倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天，就可以了，如下图所示。

热心网友

付费内容限时免费查看回答1首先辣椒洗净2然后辣椒晾干后，用牙签扎一些小眼，这样更好入味3姜蒜切片4锅内倒入酱油，少量醋和白糖，煮开5把辣椒，姜蒜和晾凉的酱汁倒在陶罐里，密封6一星期之后就可以吃了

热心网友

食材：小辣椒 500克、盐 适量、花椒 适量、生抽 两大勺、醋 一大勺、白糖 适量

1、小辣椒洗净，从尖部往下划开，划到底部但不能全部划开，每个辣椒划四成四瓣。

2、将划好的辣椒放到一个大碗中，撒一勺盐腌出水分。

3、锅中热油，油热后放适量花椒，炒香之后加两大勺生抽，一大勺醋，适量白糖，煮开，然后调中火再熬至一会儿。

4、熬好之后将料汁倒入一个大碗中，放凉。

5、将腌好的辣椒攥出水分，再加入姜蒜，小米椒，倒入晾凉的料汁，腌制一晚上。

6、第二天早上就可以开吃了。脆脆的，非常好吃。吃不了的放冰箱冷藏哦，随吃随取就可以啦，非常棒的开胃小菜。

热心网友

食材：小辣椒500克、盐适量、花椒适量、生抽两大勺、醋一大勺、白糖适量。

1、小胡椒粉清洗干净，从顶端到底部，但不要全部切掉，每个胡椒粉分成4瓣。

2、把切好的辣椒放在一个大碗里，撒上一匙盐沥干。

3、锅热油，油热后，放入适量花椒，炒香后加入两汤匙生抽、一汤匙醋、适量糖，烧开，然后转中火煮一会。

4、将酱汁倒入一个大碗中，冷却。

5、将腌辣椒捞出水，然后加入姜、蒜、小米胡椒粉，倒入凉汁中，腌过夜。

6、在早上吃。很脆很好吃。如果你吃不下，就把它放到冰箱里。只是抓住它。这是一道很好的开胃菜。