做千层蛋糕可以用普通面粉吗

发布网友发布时间：2022-04-21 10:37

共2个回答

好二三四时间：2022-09-30 16:06

千层蛋糕的粉是玉米淀粉，俗名六谷粉，将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

热心网友时间：2023-07-10 05:10

可以用普通面粉啊，但是要加淀粉哦。这样的话做出来的千层皮才有弹性不易破。推荐你下载一个下厨房，里面很多配方。
希望可以帮到你哦，早日做出美味的千层蛋糕。

热心网友时间：2023-07-10 05:10

可以的，通常蛋糕使用的面粉是低筋面粉，这种面粉不易上筋才不会导致蛋糕失败，家里的普通面粉是中筋粉，相对来说筋度会高一点，但是如果注意手法的话，是可以避免的，这里的千层皮也是一样发