为什么鱿鱼一炒就变小了？
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热心网友
因为在你炸的过程中，很多水分都已经流失出来了，所以说他就变得小了。
热心网友
这很正常，因为由于本来就是冷冻的，里面还有水分，它一受热膨胀之后就会缩小体积，水分吸出之后就会变小。
热心网友
冷冻大鱿鱼怎么炸出来小了很多那是因为冷冻的时候他会把那个肉体膨胀而经过嗯解冻然后油炸它会紧缩那个肉
热心网友
因为这种大鱿鱼是含有很多水分的。所以炸出来以后除去了所含大部分水分，鱿鱼自然就会缩小的，属于正常现象。
热心网友
冷冻后的鱿鱼的话，它是把它嗯膨胀了，经过油炸了之后，他就会缩水。这个是没有问题的
