陕西凉皮能用来做火锅吗?也就是说凉皮能放进火锅里面烫着吃吗？

发布网友 发布时间：2022-04-21 10:11

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热心网友 时间：2023-11-09 13:19

不行，成品凉皮遇热或者在开水里面一煮就烂，没法食用，因为凉皮是一种纯淀粉食品，是用小麦面粉里面的淀粉制作的，所以凉皮的这种特点就是其本性使然，就算是做炒凉皮或者热汤凉皮，也不能在热锅里面时间太长，否则必然影响凉皮的本相及品质等。因此凉皮不可做火锅之类的，尝试的必要都没有。

热心网友 时间：2023-11-09 13:19

可以呀，放里面一会就行了时间长就煮烂了，我就喜欢吃火锅里边放面皮特别入味

热心网友 时间：2023-11-09 13:20

可以的。是用面做的。不怎么入味而已。追答汉中面皮是米做的好不好

热心网友 时间：2023-11-09 13:20

当然可以

热心网友 时间：2023-11-09 13:21

这个想法不错 没有试过