如何宰杀黄花鱼？
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发布时间：2022-04-21 10:27
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热心网友
时间：2023-11-09 22:32
先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．
必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．
1. 小黄鱼杀好、去内脏。冲洗干净，沥干。
2. 将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）
3. 另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用。
4. 锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），
5. 油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子
6. 翻面，将二面都炸成金*捞出
7. 重复5、6，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。
热心网友
时间：2023-11-09 22:32
小黄鱼抓起来，放在菜板上，用刀背拍晕了，在用菜刀刮鱼鳞，切开鱼肚，去除内脏，把黑薄膜刮干净鱼漂鱼肠留起来。把鱼鳃去除。在把鱼切成一块块的，红烧焖煮切成一片片的做酸菜鱼。
卖鱼摊的老板杀鱼，手脚快，鱼一下子杀好了，杀鱼要小心，鱼骨头会刺人，有的人因为杀鱼被鱼骨头刺到，感染病毒，不幸去世了，很可怕。
热心网友
时间：2023-11-09 22:33
在常温下解冻，然后用刀把肚子剖开，去除内脏，不爱吃头的可以把头整个去掉，要吃头的还得把腮去了，最后洗干净就可以了
先将黄花鱼去鳞、除鳃，在喉部切个小口，用菜刀尖将内脏挑出，背部开刀，腹部相连，刮净肚皮里的黑色膜即可。
热心网友
时间：2023-11-09 22:33
小黄鱼我们家吃，是这样杀的，每次首先清水洗一遍，用剪刀扒开鱼肚去掉内脏，清理好洗干净，就开始下锅啦，大体就是这么做的。追答小黄鱼我们家吃，是这样杀的，每次首先清水洗一遍，用剪刀扒开鱼肚去掉内脏，清理好洗干净，就开始下锅啦，大体就是这么做的。
热心网友
时间：2023-11-09 22:34
先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．
小黄鱼杀好、去内脏。冲洗干净，沥干。
将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）
另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用。
锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），
油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子
翻面，将二面都炸成金*捞出
重复5、6，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。
