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1、把白萝卜去皮洗净后,切成拇指粗细的长条。2、将切好的萝卜条放入盆中加入食盐进行20-30分钟的腌制(能去掉萝卜的生涩味);把萝卜的水分沥干并用清水再次将萝卜洗净。3、把萝卜放入干净容器中,加盐和糖进行调味(喜辣可放入辣椒丝或泡椒水具体看个人口味),倒入白醋没过萝卜搅拌均匀即可。4、将萝卜密封放置半小时后即可使用