拌面条比卤子还好吃的油醋汁，到底是怎样的做法？
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发布时间：2022-04-20 14:23
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时间：2023-06-30 07:18
油醋汁拌面
主要食材：面条+海带丝+胡萝卜丝+黄瓜丝调味料：油醋汁（家里没有可以自己调一下），热油浇干海椒粉拌出颜色非常好看，味道清香的面条孩子肯定喜欢
油醋汁基本配方：橄榄油 225毫升醋(可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果橄榄油都没有，用国产的普通醋也可以)或柠檬汁75毫升法式芥辣酱1茶勺盐和胡椒适量将所有的配料混合搅匀后调味即可。(1)工具：容器，打蛋器(2)原料：橄榄油100克，果醋50克;精盐10克，胡椒粉少许(3)步骤：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌;在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀;加入胡椒即可，也可加入其他香料。
1，生姜：姜治病古代来已有治病多种方法，古言临床传说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方，意思是姜不可不食，也不可多食，每餐须有。
2，葱有小香葱，大葱：葱是健胃良药，其根，须，茎，叶，子，花均可入药，做菜谱配料。
3，大蒜：是人们日常饮食中喜爱你蔬菜之一，它的蒜头，蒜苗，蒜苔，均可食用，更主要的是作为疗效食品，有它的奇特功效。
有资料显示，每天吃2—3瓣大蒜, 能有效预防高血压，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
还有研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，具有杀菌防癌和降血脂、血糖、血压的作用，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。
葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、镁等成分。葱里面含有刺激性气味的挥发油和辣素，它不仅可以去除食物中的腥膻味，而且还可以帮助刺激人体的消化液的分泌，增加人的食欲。葱具有解毒的作用，主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热等症状。另外，大葱含有挥发油和辣素，可以帮助去除食物中的腥膻味，起到调味的作用。葱中含有一定含量的果胶，研究发现，食用大葱可以明显减少结肠癌的发生，这是因为大葱中含有蒜辣素，可以抑制人体内癌细胞的生长。
大蒜有杀菌作用，对葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌和其它致病菌都有抑制和杀灭作用，因而被称为“天然的广谱杀菌素”。大蒜还有良好的防癌作用，经常吃些大蒜，对于身体的健康大有益处，但是不能过量，过量会引起其它疾病，有皮肤病的人不能食用
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时间：2023-06-30 07:18
油醋汁拌面
主要食材：面条+海带丝+胡萝卜丝+黄瓜丝调味料：油醋汁（家里没有可以自己调一下），热油浇干海椒粉拌出颜色非常好看，味道清香的面条孩子肯定喜欢
油醋汁基本配方：橄榄油 225毫升醋(可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果橄榄油都没有，用国产的普通醋也可以)或柠檬汁75毫升法式芥辣酱1茶勺盐和胡椒适量将所有的配料混合搅匀后调味即可。(1)工具：容器，打蛋器(2)原料：橄榄油100克，果醋50克;精盐10克，胡椒粉少许(3)步骤：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌;在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀;加入胡椒即可，也可加入其他香料。
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时间：2023-06-30 07:19
如果孩子不吃葱姜蒜，给他做好吃的凉拌面确实有些困难。但是，你可以用一些其他的调味料来代替这些味道浓烈的配料，使凉拌面更加适合孩子的口味。下面是一个简单的凉拌面食谱，使用了一些孩子喜欢的调味料。
材料：
250克干面条
半个黄瓜
半个胡萝卜
适量的沙拉菜
2勺酱油
1勺糖
1勺醋
1勺芝麻油
少许盐
步骤：
将干面条放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分。
切成小段的黄瓜和胡萝卜，沙拉菜洗净备用。
将酱油、糖、醋、芝麻油和盐混合在一起，搅拌均匀成调味汁。
将面条和蔬菜放在一个大碗里，倒入调味汁，搅拌均匀。
将凉拌面放入冰箱冷藏，让它冷却下来，然后可以享用。
这个凉拌面的口感清爽、味道香甜，对于孩子来说非常适合。同时，你可以根据孩子的口味和喜好，自由地调整食谱中的配料和调味料。尽管没有使用葱姜蒜这些常见的调味料，但这个凉拌面同样可以口感极佳，让孩子爱不释手。
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时间：2023-06-30 07:20
【菜品】：麻辣凉拌面【配料】：面条250克、鸡肉一块、干辣椒适量、芝麻酱一勺、黄瓜半根、豆芽一小把、花生米半碗、花椒麻椒香叶八角适量、生抽2勺、醋1勺、小米椒2个、香菜2根、辣椒油适量、白芝麻适量、葱姜蒜适量【烹饪步骤】：1、 首先，我们先来做辣椒油。把干辣椒剁成辣椒面，也可以直接用买好的辣椒面，准备一个空碗，放入辣椒面，再加入适量白芝麻备用。锅内烧油，放入八角香叶花椒麻椒爆香，爆香后将八角麻椒花椒香叶捞出来，把热油泼入辣椒面碗中。2、这样辣椒油就做好了，想要颜色好看点，可以加点买来的辣椒油。3、然后，我们再来做配菜。将鸡肉放入料酒腌制一会，然后放入锅中，加入生姜片葱段，大火将鸡肉煮熟。4、煮熟的鸡肉捞出来，凉水过一下，捞出来撕成鸡丝，撕的时候要按照鸡肉的纹理来撕。5、 黄瓜切丝，花生下油锅炸熟，也可以用买来的熟花生，豆芽洗净后焯水，两分钟捞出备用。6、配菜做好后，我们来做料汁。空碗中放入生抽、香醋拌匀。蒜末、姜末、香菜切小段备用。
热心网友
时间：2023-06-30 07:20
如果孩子不吃葱姜蒜，您可以尝试以下食谱，制作美味的凉拌面：
材料：
- 面条（250克）
- 胡萝卜（1个，切丝）
- 黄瓜（1个，切丝）
- 紫甘蓝（1/4个，切丝）
- 鸡肉或豆腐（根据个人口味选择，切丝）
- 芝麻酱（2汤匙）
- 酱油（1汤匙）
- 醋（1汤匙）
- 糖（1茶匙）
- 香油（1汤匙）
做法：
1. 将面条煮熟，捞出后放入冷水中冲洗，使其变凉。
2. 在一个大碗中，将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝和鸡肉或豆腐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将芝麻酱、酱油、醋、糖和香油混合在一起，搅拌均匀。
4. 将调味汁倒在蔬菜和鸡肉或豆腐混合物中，搅拌均匀。
5. 最后将凉拌面加入到碗中，搅拌均匀即可。
这道凉拌面清爽可口，且不需要使用葱姜蒜等辛辣调料，非常适合孩子食用。
