酸奶冷冻后还能喝吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:02
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 10:04
酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？
很多人在买回酸奶之后都会将酸奶放进冰箱中保存起来，然而有的人则比较喜欢将酸奶冷冻起来再吃，于是就会出现酸奶冷冻了再解冻的情况，那么酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？怎么喝酸奶既有营养又很健康？
酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？(1)
1、酸奶冻成冰块还能吃吗
(1)还能喝吗
可以喝。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，是可以喝的。
只是解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。
(2)酸奶0-4°C时喝口感最好
冷冻的酸奶虽然营养不会流失，但是口感并不是最好的。经过多数人尝试发现，酸奶0-4°C时喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强，保健效果也最好。因此，建议0-4°C冷藏酸奶。
(3)饭后半小时喝酸奶最好
酸奶含乳酸较多，且由于冷藏通常温度较低，空腹喝容易刺激肠胃，导致拉肚子。但是饭后立即喝，由于饱腹状态，不能及时到达肠胃，发挥其促消化作用。所以，营养专家一般建议饭后半小时喝，可以加强消化功能，促进胃肠蠕动。
(4)经常喝酸奶有什么好处
酸牛奶能抑制肠道*菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。?减肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂质吸收。
2、喝酸奶有什么好处
(1)调节胃肠功能
这是大家最熟知的酸奶的一种功效，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；酸奶也能够促进胃液的分泌，提高食欲，促进和加强消化；酸奶还能抑制肠道内*菌的繁殖，防止产生肠道毒素，影响胃肠功能。
(2)减肥瘦身
发酵后的牛奶中蛋白质仍然保留，钙含量也没有损失，一种燃烧脂肪的重要元素-B族维生素反而增加了；此外，喝酸奶能够增加饱腹感，从而减少进餐量，起到减肥瘦身的效果。
(3)美容养颜
酸奶中含有的丰富维生素A和维生素B2能保护眼睛；酸奶中的氨基酸能滋润头发；酸奶能调理胃肠，防止便秘，减少有害物质在肠道的堆积，从而防止细胞的老化，起到美容养颜的作用。
(4)减轻辐射
对于必须每天坐在电脑旁工作的上班族来说，电磁辐射无疑对身体带来了很大的健康威胁。而酸奶中含有的丰富B族维生素能提高人体抵御辐射损伤的能力，能抑制人体辐射后淋巴细胞数目下降的作用。
(5)预防骨质疏松
我们都知道钙和维生素D等微量元素对预防骨质疏松起到了关键作用，而对于老年人来说，钙流失很严重，极易发生骨质疏松。酸奶中含有丰富的维生素D和钙，对骨骼有明显的好处；酸奶中加有乳酸菌，能把乳糖分解成乳酸，乳酸和钙结合更容易被人体吸收。不难理解，为什么喝酸奶可以预防骨质疏松。
(6)减*科感染
妇女每天饮用酸奶可以降低女性*的酸碱度，我们都知道女性的女性*正常PH值是4-4.5，偏酸的女性*环境可以抑制细菌生长，对女性*内的环境起到良好的保护作用，从而减*科感染。
(7)酸奶的其他作用
防癌抗癌：酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而也有一定的抗癌作用。
降血脂：酸奶可以降低体内胆固醇含量，特别适宜高血脂的人饮用。
热心网友
时间：2022-06-20 11:22
在一些大型超市的冰箱里，我们都会看到各种各样的酸奶，酸奶的口味也非常多，因此不少人都很喜欢，但是很多人都喜欢自己在家里做，因为很多人认为，自己做的才是最好喝，这时就有一个问题困扰着人们，酸奶冷冻后还能喝吗？根据实践表明，酸奶冷冻后还能喝，接下来让我们一起来看一下具体原因。

冰冻酸奶是一种既营养又美味的食品，它既保持了牛奶的营养特点，又增加了其独特的优点。冰冻酸奶味道酸甜、营养丰富，适于各年龄段人群的特殊需求，可作为不同膳食结构的辅助食品，特别适天饮用。
冰冻酸奶：更容易被人体吸收
冰冻酸奶同牛奶一样，含钙量都很高，是钙的良好天然来源。每100克冰冻酸奶或牛奶含钙100毫克左右，而等量豆浆含钙约10毫克左右。与其他含钙丰富的食品比较，冰冻酸奶的优点还在于食用简单方便。每100克虾皮含钙约990毫克，而一般*一餐食用虾皮不会超过10克，可以提供不到100毫克的钙。孩子很轻易就能饮用一小杯125克的冰冻酸奶，可以从中得到约120毫克的钙。
冰冻酸奶是B族维生素的良好来源，含有丰富的维生素B2、维生素B12、胆碱等，它们都是人体正常代谢必需的小分子物质。冰冻酸奶中的维生素B1、维生素B2、维生素B6要比牛奶更多一点。而每250毫升冰冻酸奶就可以提供人体每日所需30%左右的维生素B2、维生素B12和泛酸。
含有丰富的益生菌
冰冻酸奶含有丰富的乳酸菌，毫不逊色于一些以益生菌为主要功效成分的保健品，而且多数冰冻酸奶中的菌都是活菌，对肠道菌群有明显的改善作用，可以缓解便秘的发生。乳酸菌在肠道内可抑制病菌的生长。形成生物学屏障，其代谢产生的乳酸和脂肪酸等使肠道的pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致病菌，从而可以预防及治疗致病菌所致的腹泻等。
以上对于酸奶冷冻后还能喝吗这个问题做出了解答，同时也给人们一些意见或者建议，因为很多人会制作酸奶，但是却不了解很多关于酸奶的一些禁忌，及时了解一些食物的禁忌还是很有必要的，因为，当我们知道了这些食物的禁忌，我们就能够多掌握一些知识，也不至于因此而带来身体上的不适。
热心网友
时间：2022-06-20 12:57
1 酸奶冷冻了还能吃吗
酸奶放在冷冻室后还可以吃。
酸奶放在冷冻室解冻后还是可以吃的。不过酸奶放在冷冻室保存的时间不要太长，有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性。
2 酸奶可以冷冻保存吗
建议不要把酸奶放在冷冻室。
酸奶中的乳酸菌是有一定温度的活动范围的，冰箱冷冻室零下的温度会使乳酸菌失去活性，而乳酸菌失去活性，酸奶也就没有什么营养价值了。
3 酸奶冷冻后能加热吗
酸奶不能加热。
酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
4 夏天酸奶可以保存几天
含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且还必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质，建议每次不要买太多，根据自身需求每天喝多少买多少。
