炒熟高筋面粉真的可以使其降为低筋面粉吗？
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:59
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热心网友
时间：2023-08-13 16:39
不行，高筋粉与低筋粉的区别不仅仅是面筋，淀粉性质也有很大差异。做蛋糕固然面筋含量要低，淀粉质量也要好，这种办法是做不出好蛋糕的
