如何防止粥溢出
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发布时间：2022-04-20 14:14
共11个回答
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时间：2023-02-08 02:54
防止粥溢锅的技巧：
1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。
2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。
煮粥不粘底的技巧：
1、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
2、用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
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煮粥的小诀窍：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：①粥来节省时间；②搅动时会顺着一个方向转；③熬出的粥酥、口感好。
2、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这样粥的香味由此而出。
3、搅拌：搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
参考资料来源：人民网-夏天喝粥更消暑 怎样煮粥不溢锅
参考资料来源：人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
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时间：2023-02-08 04:29
放上点油是个办法，但有点味。用燃气炉煮粥，我的做法是加冷水，水开后用小火，水要溢出时就加点凉水，只是这样做粥挺麻烦，要有人总看着。我现在经常用电饭锅做粥，普通的电饭锅一样能做粥，把水放到做粥的量，不要盖电饭锅的盖子，敞开盖子煮，不要管它，大约半小时左右就能煮熟了，愿意吃烂一点的就多煮一会，好了拔下电源就可以食用了，挺方便的，你不妨试试。
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时间：2023-02-08 06:20
就是盖子不要盖全留着缝隙，注意大火小火的转换，其实想省事，你可以买个电压力煲，特别省心而且煮出来的粥特别糯
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时间：2023-02-08 08:28
据说用一把勺子扣着放在国内就不会瀑锅。也有说放一点儿油的。不管怎么说，还是打开盖子，用小火，耐心看着为妥，一定不能去打游戏聊天。重要的是责任心，如果连粥锅都看不好，怎么能把高铁的值班任务交给你？在家瀑锅，在高铁就是车毁人亡啦。哦，我明白了，高铁值班的人那天去看粥锅了，忘记了高铁的任务
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时间：2023-02-08 10:53
等粥刚沸腾没多久得时候就把盖子拿掉，敞着煮就不会溢出来了
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时间：2023-02-08 13:34
1、烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不会外溢。
2、用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
3、煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50至60℃），再下米，即可防止外溢。
4、如果想在粥里放蜜枣，等开了放比较合适。
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时间：2023-02-08 16:32
先大火煮 等锅开了就关小火，一直到熟了
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时间：2023-02-08 19:47
煮粥的时候加点植物油，煮开之后关小火
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时间：2023-02-08 23:18
关键是火要小 不然就算是 滴滴油 或者是 架筷子 都不怎么管事
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时间：2023-02-09 03:06
用两个筷子架住锅盖，就比较不会溢出了
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时间：2023-02-09 07:11
打开盖子，用小火
