红烧猪蹄炖萝卜的做法
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发布时间：2022-04-20 14:14
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热心网友
时间：2023-09-14 11:08
猪脚白萝卜炖着吃是不错的选择，需要我们准备好白萝卜、猪脚、酱油、盐、酒、料酒、葱、姜。把白萝卜切成块之后，生姜需要切片，而葱也需要切段，猪肉切块。把猪脚用盐进行腌制之后备用。我们把油锅烧热之后，把葱、姜一起煸炒，倒入萝卜之后稍微炒一下。然后及时的加入水，煮到萝卜八分熟的时候就可以加入猪肉，而且需要加入料酒、酱油。之后盖锅盖，煮到肉烂的时候就可以起锅吃了。
在制作猪脚白萝卜吃的时候，首先要挑选出优秀的食材，在挑选萝卜的时候，需要我们挑选个儿大的，而且萝卜的形状必须规则。除此之外我们还要注意挑选沉的萝卜，这样的水分足果肉紧实，在选购猪脚的时候，我们应该选择接近肉色的，不能选过白、发黑或者说颜色不正的猪脚，如果有刺激性味道、有臭味的猪脚也是应该避免挑选的。在炖着吃猪脚白萝卜的时候，我们最好可以把猪脚用盐腌制，这样才能更好的入味。并且在最后炖猪脚白萝卜的时候，最好可以加些料酒和酱油，可以让猪脚白萝卜吃起来的味道更鲜美。
