在家怎么做烤面包？怎样做好吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:14
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热心网友
时间：2023-09-13 16:39
教大家一款非常简单，非常好吃的，用香葱做的咸味的面包，家里只需有一台烤箱就可以完成哦~
面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀
温水里加入酵母溶解成酵母水备用
面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时
面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
把面团取出分割成小剂子备用
香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起
面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱
把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子
面包表面涂上蛋液
在口子里填上香葱末
烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
热心网友
时间：2023-09-13 16:39
现在的食品安全是越来越不靠谱了，外面买什么都不放心，还是自己动手，今天就介绍一个用电饭煲做面包的方法，适合居家操作，不需要烤箱。
工具:电饭煲，面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油
1.打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离，教大家分离的办法：让鸡蛋漏一个小洞，直接把鸡蛋清倒出来，蛋壳里边的就是鸡蛋黄了。
2.用筷子打蛋清打到蛋清表面有白沫。
3.加适量盐和糖，继续打。
4.打到有点稠时在放一勺糖。
5.大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样。
6.蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶。
7.搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌
8.电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内。
9.倒入拌好的材料，按下煮饭键，然后用毛巾挡住出气口闷25分钟，然后再按下煮饭键，再跳到保温上就能出锅啦！
热心网友
时间：2023-09-13 16:40
如果有最低温度30度的话，最好选择30度，用来发酵40分钟即可。
如果没有30度的话，建议在40--50度，开启发酵大约25分钟即可。
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。
做法：1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好了。
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热心网友
时间：2023-09-13 16:41
烤面包的种类有很多，其中法国棍子面包最好做，但是也有技巧需要学习
