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葱花鸡蛋饼的做法:
70克面粉
两个鸡蛋
两根小葱
适量盐和清水
鸡蛋打入面粉搅拌均匀
加入适量盐
分次少量加入清水
搅拌均匀
小葱切葱花
葱花放入鸡蛋面粉液
搅拌均匀
锅热后加入适量油
使油均匀分布在锅底
倒入适量葱花鸡蛋面粉液
摊开成饼
翻面再煎一会儿
葱花鸡蛋饼就做好了
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用料
主料
鸡蛋2个
辅料
小香葱
15克
面粉
1汤匙
食盐
1克
花生油
适量
香葱鸡蛋饼的做法
1.
准备洗净的小香葱、鸡蛋
2.
小香葱切碎,鸡蛋打入碗内搅匀
3.
蛋液内放入少许盐,搅匀
4.
再放入少许的面粉(大约一汤匙)
5.
搅拌一下,静置一会儿后彻底搅匀
6.
放入小香葱碎
7.
搅拌均匀
8.
不粘锅内放少许花生油,小火加热,倒入蛋糊
9.
迅速转动锅子,使蛋糊均匀分布
10.
小火煎至表面蛋液全部凝固即可(可盖盖焖一会儿)
烹饪技巧
面粉不要多放,放多了就没这种淡*了、口感也不好。
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食材用料
鸡蛋两个相克食物
面粉适量
香葱适量相克食物
盐适量
火腿肠一根
清水适量
鸡精适量
香葱鸡蛋饼的做法
1.火腿肠和香葱切丁备用
2.鸡蛋两个
3.鸡蛋,香葱,火腿肠,盐,鸡精和水加在一起搅拌均匀
4.再加入面粉搅拌均匀成糊状
5.锅中先放入油烧热,再把面糊放入锅中至熟
6.色香味俱全的香葱鸡蛋饼出锅啦!喷香!
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香葱鸡蛋饼
材料:面粉50克 鸡蛋60克 水适量
调料:油适量 盐少许 小葱适量
制作:
1、 将小葱洗净,切成小段。
2、 将面粉倒入小盆中。
3、 鸡蛋打破,搅匀成蛋液。
4、 将蛋液倒入小盆中。
5、 将蛋液和面粉搅匀。
6、 分几次添入水适量,搅匀成略稀的面糊。
7、 用手将小面块捏散,搅匀后放入少许盐。
8、 放入葱段,滴入几滴油。
9、 向一个方向搅,搅成混和均匀的面糊。
10、 煎锅置于火上,小火烧热,倒入适量油。
11、 待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中,晃动锅子使之流淌均匀成饼状,小火煎至底部凝固、颜色金黄。
12、 翻面,将另一面煎熟、颜色金黄,盛出装盘即可。