茄子要炒多久才会熟呀，不要加水的？
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:26
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热心网友
时间：2023-09-07 09:16
5到7分钟。
茄子是较易熟的蔬菜，茄子被切成小丁或者细条那么热油爆炒5分钟左右就可做熟；茄子切的形状比较大，那么7分钟也可以彻底炒熟。判断是否熟直接用筷子扎，能轻松扎进去就说明熟了。茄子在爆炒的时候非常容易吸收油，所以在炒茄子的时候可以酌情多加一些油。
茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
热心网友
时间：2023-09-07 09:16
5-8分钟。茄子中含有丰富的钾、皂草甙、维生素P、钙、膳食纤维等营养成分，属于比较容易炒熟的蔬菜，通常切片大小在1厘米厚的时候，炒5-8分钟即可，如想要熟的更快，可切薄片炒，但要注意火候，以免炒焦。
5-8分钟能炒熟。茄子中含有丰富的钾、皂草甙、维生素P、钙、膳食纤维等营养成分，是属于比较容易炒熟的蔬菜，一般切片大小在1厘米厚的情况下，大约炒5-8分钟能熟，如想要熟的更快，可切薄片炒，但要注意火候，以免炒焦。
