炒面怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 17:24

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热心网友时间：2023-01-20 03:42

可以做广式豉油皇炒面。

食材：拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、植物油适量、五香粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、水塔料酒1小勺。

1、洋葱洗净切成丝。

2、小葱洗净，切成5cm长的段。

3、制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化。

4、肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟。

5、腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟。

6、捞出沥干，过冷河后沥干待用。

7、锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条。

8、跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒。

9、上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可。