肉丝米粉怎么做才好吃？交投要怎样炒
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发布时间：2022-04-20 17:14
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时间：2023-08-25 18:22
主料
江西米粉
1把
肉丝
50克
口蘑
几个
红萝卜
半根
花生芽
1把
辅料
油盐
适量
料酒
适量
小葱
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
1.将江西米粉加入开水， 加盖泡上二、三个小时；
2.准备好其它配菜：肉丝、花生芽、红萝卜丝、口蘑片和小葱；
3.肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下；
4.烧热锅， 放少许油，下入肉丝煸炒；
5.肉丝煸炒变色后下入红萝卜丝翻炒；
6.翻炒至红萝卜丝微微发软， 且有红油时下入花生芽和口蘑片继续翻炒；
7.再下入泡好的粉丝翻炒几下；
8.倒入少许高汤； 将其微微煮上两分钟；
9.再加入盐、胡椒粉等调味；
10.最后出锅前放入小葱段；
11.装入盘中。
