自制糯米紫色小汤圆最简单的做法
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发布时间：2022-04-20 17:14
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时间：2023-07-10 01:10
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。一般汤圆里面的馅料缺少的是蔬菜维生素成分，这种做法弥补了这一缺憾，添加了蔬菜汁，营养更全面。
材料
主料：紫包菜200g、糯米粉200g；
辅料：猪油适量、白糖适量、芝麻粉适量
紫色汤圆
1
紫包菜，把叶子取下，取200克左右
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2
用榨汁机榨出汁
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3
买来的面粉
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4
取200克左右
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5
加水揉成面团
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6
芝麻粉加猪油和白糖隔水加热融化，搅拌成芝麻馅
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7
把面团揪成剂子，摊开，把芝麻陷放到面皮里，搓成汤圆
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8
锅内放水，烧开
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9
下入汤圆，等水沸腾，汤圆浮起
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10
装碗
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小贴士
煮汤圆的时候，汤圆浮在水面即可装碗，煮时间长了，汤圆里面的芝麻馅会淌出来，影响口感
