清炒冬瓜片需要焯水吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:03

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热心网友 时间：2023-09-15 04:46

不用。
炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。
切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水后再炒容易是冬瓜变得更软，影响食用口感。除此之外，还可以将冬瓜切成大块与裙带菜，牛肉粒一起煲汤。

热心网友 时间：2023-09-15 04:47

无论清炒或者是肉炒冬瓜必须都要经过焯水这一关，焯水不但可以去除冬瓜苦涩味道，而且还能使清炒冬瓜味美快速成熟。

你不愿意焯水也能炒但是味道不好，自己随心好吧。

热心网友 时间：2023-09-15 04:47

清炒冬瓜片是不需要焯水，因为炒冬瓜片的时候，本来就会出很多水的，所以冬瓜片最好是不要焯水，炒的时候也不要放水，注意火候。

热心网友 时间：2023-09-15 04:48

不需要焯水，冬瓜容易熟，没必要焯水！我炒冬瓜的时候喜欢放点虾米，好吃！

热心网友 时间：2023-09-15 04:48

清炒冬瓜片是可以焯水的焯水后再用凉水冲一充再清炒一下味美可口。