樱桃酒能喝吗？
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:06
共4个回答
热心网友
时间：2023-12-23 23:28
樱桃补血果中王，
止渴生津性略温。
滋养美颜益脾胃，
补肝益气浅斟酌。
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实。又名含桃(《礼记》）、朱樱(《蜀都赋》）朱果（《品汇精要》)等。樱桃呈球形或止渴生津性略温。卵圆形，果皮多为鲜红或紫红色，有果核，果肉甜中带酸。由于它形态娇小、高雅别致，又色泽艳丽，故有“果中珍珠”的美誉，被视为名贵水果之一。许多人普遍称之为“车厘子”。婴桃国内外皆有出产，在中国有悠久的食用历史，现在多个省份都有种植。
从酿酒师收集到一些相关资料，每100克新鲜樱桃含铁量高达6毫克，比同量的苹果、橙和梨高20倍以上，为百果之冠。故樱桃有助治疗和预防缺铁性贫血，是补血、增强体质的天然佳品。此外，所含的胡萝卜素也比苹果、橙和葡萄多4~5倍，还有丰富的维生素B和维生素C。无怪乎《滇南本草》指它“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤”。《名医别录》则说它“主调中，益脾气，令人好颜色，美志”。
资料显示近年国外有对樱桃的研究，除佐证中医所说，它有改善关节不利、风湿腰腿疼痛等效用外，还认为它可改善睡眠、防止癌症和心脏病等。这些研究发现，樱桃含有花青素，能消炎镇痛，可缓解关节炎、痛风症等引起的疼痛。而且，花青素还是一种抗氧化剂。另外，又发现樱桃含丰富的褪黑激素具强力的抗氧化功能，对改善睡眠、延缓衰老有重要作用。国外研究人员也在樱桃找到一些能防止细胞癌变，减低多种癌症发生率的物质。而樱桃所含的维生素E和花青素，也被认为有保护血管、防止心脏病发生的功效。
樱桃除作鲜果食用外，亦可加工制成罐头、果酱、果酒等。体质虚弱，皮肤粗糙以及卒中后遗症者，均可饮服樱桃酒，有保健治疗作用。
那一簇簇繁花似云的樱花，在春天不但供人欣赏，而且果实“先百果而熟，故古人多贵之”。又因黄莺喜欢啄食这种果子，又叫莺桃。学时珍在《本草纲目》中说它圆如要珠，要和樱同音，后人就叫樱桃了。田于樱桃颜色红艳，体态娇小，古人常形容美女的嘴为“樱桃小口”。
樱桃有不同的品种，熟时深红色的叫朱樱；颜色发紫，皮里有细黄点的，叫紫樱；其色黄而发亮的，叫蜡楼；小而红的叫樱珠；大如弹丸，核小肉厚，其甜如蜜，叫崖蜜。其中以紫樱为好，个大肉甜，色鲜浆多，闻名全国
注意事项
樱桃多食，可发虚热，因其性属火。儿童、燥热和阴虚火睡的人不宜一次食大多。宋代寇宗爽提出：“此果二月末、四月初熟，得正阳之气，先诸果熟，故性热也。”
热心网友
时间：2023-12-23 23:28
樱桃酒能喝的。
樱桃酒
主料：樱桃，高度粮食酒
辅料：冰糖
做法：
1. 樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干。
2. 将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖。
3. 倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自己泡的果酒了。
热心网友
时间：2023-12-23 23:28
研究表明，樱桃中富含的花青素、花色素及维生素E等，均是抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。美国密歇根大学的专家研究发现，吃20粒樱桃比吃阿司匹林的抗炎效果更好。一般痛风或关节炎病人食用几天樱桃，关节肿痛就能明显减轻。 新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果。不过，患者服用樱桃泡的酒，仍能起到活血止痛效果。樱桃泡酒宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒（40度左右）等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年。 樱桃与酒的比例一般为1∶10，即100克樱桃用1000毫升酒浸泡。浸泡一周即可饮用。患者可以早晚各饮20毫升。酒将饮完后，可适量加酒再泡。
热心网友
时间：2023-12-23 23:29
人们赏识樱桃，在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。 樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。用樱桃2000克煎后加白糖1000克，装容器放置7天，每天取3小勺兑开水服用，治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。取樱桃200克，分数次生食或煎汤内服，治疹发不出。用樱桃100克，水煎后加红糖30克温服，治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。樱桃酒适量饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。樱桃是公认的美容佳品，据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适症状。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示，电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。因此，电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍，对这类人群大有裨益。此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。另一方面，樱桃的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果的20 倍以上，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用
