炸糖糕总是鼓不起来，那究竟是错在了哪个步骤呢？
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发布时间：2022-04-20 11:08
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热心网友
时间：2023-12-16 08:58
油炸糕不鼓包可能有几个原因：
面糊太稀：如果面糊的水分过多，糕点在油炸时可能不会膨胀。确保面糊的浓稠度适中，不要太稀。
油温不够高：油炸时，油的温度应该适中，通常在180-190摄氏度之间。如果油温不够高，糕点可能不会迅速膨胀。
面糊没有充分发酵：在制作糕点时，面糊需要进行发酵。如果发酵时间不足或者发酵条件不合适，糕点可能不会膨胀。
面糊中没有加入发粉或发酵剂：发粉或发酵剂可以帮助糕点膨胀。如果面糊中没有加入这些成分，糕点可能不会鼓包。
请注意，以上只是一些可能的原因，具体情况可能因制作方法和配方而异。如果你有具体的配方或制作步骤，我可以给出更准确的建议。
