茄子肉丁炸酱面的做法，茄子肉丁炸酱面怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:00
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-07 01:18
材料
主料：面条400g、猪瘦肉50g、茄子200g、甜面酱150g；
辅料：油适量、大葱适量、酱油适量
茄子肉丁炸酱面
1
猪瘦肉、茄子和大葱分别切丁，
2
锅中倒油，下葱花爆香，下猪肉丁翻炒，
3
炒至肉丁变色，
4
下入茄子丁，
5
煸炒至茄子丁变软，水分散出，
6
加少许酱油，
7
加入甜面酱，加小半碗水，
8
熬煮至酱汁变浓后关火，
9
面条下锅煮熟，
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过凉水，冲两遍，
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黄瓜切丝，
12
面条盛入碗中，加入黄瓜丝，最上面浇上茄子肉丁酱即可。
小贴士
茄子肉丁酱，最好现炸现吃，这样才能保持茄子的鲜嫩口感。
热心网友
时间：2023-10-07 01:19
茄子肉丁面怎么做？把茄子五花肉切丁，起锅烧油下肉末炒出水分，倒入葱姜蒜爆香 ，然后倒入茄子，加个黄拌酱调料 ，来回翻炒即可。
热心网友
时间：2023-10-07 01:19
建议学习。
