冰粉为什么凝固不好？
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发布时间：2022-04-20 10:35
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热心网友
时间：2022-07-13 05:58
冰粉不凝固是因为冰粉的粉和水的比例没控制好，冰粉和水的比例为3:500，冰粉无法凝固时可以加上少量的冰粉，但也不宜过多。冰粉做好后，建议当天食用完，口感较好。如果放置的时光过长，可能会涌现化水的现象，不宜再持续食用。
热心网友
时间：2022-07-13 05:59
1、冰粉不凝固很有可能是水温不够高的缘故。冲泡冰粉粉的时候需要足够高温的水，这样才能让它充分泡开。
2、所以我们在冲冰粉的时候直接用沸水进行冲泡就可以了，煮冰粉的时候煮开之后再倒入冰粉，边倒的时候还要边搅拌，这样就更容易凝固了。
3、另外凉粉不凝固，还有可能是加水过多造成的，要是放太多水，就会导致冰粉凝固不起来，建议在制作的时候水和冰粉粉的比例尽量保持在1：5左右，这样制作好放凉之后就会自然凝固。
