豆腐的做法大全 夏天怎么吃凉拌豆腐
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:04
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-15 08:19
1、食材：豆腐一块，樱桃100克，糖1勺，醋5克，生抽5克，淀粉、盐、味精适量。
2、准备好所用食材。
3、樱桃洗净去核，加入糖腌20分钟。
4、豆腐切成小丁。
5、取一碗，加入糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。
6、锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。
7、下入腌制好的樱桃和汤汁。
8、再倒入料汁。
9、倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。
10、转小火，烧至汤汁粘稠。 加入味精调味即可。
热心网友
时间：2023-08-02 04:48
凉拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,猪肉(瘦)110克
辅料：莴笋10克,樱桃10克
调料：豆瓣酱15克,酱油15克,香油8克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)15克,大葱10克
凉拌豆腐的做法：
1.置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于小盘中。
2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀，加盖高火3分钟，时间至半时，搅拌一次，倒去汁液。然后，加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水，充分拌匀，再加盖高火加热2分钟，时间至半时，搅拌一次。
3.将加淀粉45克（淀粉15克水30）调匀的注入其中，搅拌后不加盖高火1分钟。
4.取出搅淀粉15克拌，浇于豆腐上，然后用莴苣菜、葱丝及樱桃加以摆设点缀即可。
热心网友
时间：2023-08-02 04:48
这盘小凉菜是用自己做的豆腐做成的，清凉爽口。开胃,适合夏季食用。
食材
主料
豆腐300g
辅料
黑芝麻5g
芝麻酱30ml
盐2g
醋20ml
蒜10g
味精2g
凉拌豆腐的做法步骤：
1.刚做好的豆腐一块。
2.切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。
3.倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。
4.蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。
5.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上。
6.撒上黑芝麻，拌匀就可以吃了。
小贴士：
1、蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。
2、芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)
热心网友
时间：2023-08-02 04:49
食材
主料
豆腐
2块
辅料
油
适量
葱花
适量
蒜沫
适量
生抽
适量
红椒
5g
盐
适量
步骤
1.所有材料准备好、
2.豆腐切小块。
3.坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水。然后捞出沥水备用。
4.蒜沫。葱花，红椒碎切备好。
5.豆腐捞出沥水后摆盘。
6.加入李锦记特级生抽。
7.然后加入红椒碎和蒜沫。
8.最后坐锅烧热后下油烧热淋上去，撒上葱花装饰即可。
小贴士
豆腐在盐水里面焯后不易碎的。
