冰糖做冰糖葫芦的制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:50
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-31 15:14
我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。
食材
山楂 30个
白砂糖 200g
水 100g
熟白芝麻 适量
方法/步骤
首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2:1，称好重，都倒到锅里面.
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大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。
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加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡，这个时候就快好了，要一直不停的搅，这个时候糖比较容易变色发黑。
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糖浆开始发黄之后，拿个竹签沾一点糖浆，放到凉水里面冷却，尝一下，去过糖是硬硬脆脆的状态，糖浆就熬好了，如果发粘，就是还要继续加热。我上的这个图片就是熬好了的状态，放白芝麻，关火。
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串好的山楂，放到锅里面滚一下，然后放到不沾盘上面晾凉。放到没有水的瓷盘里也可以哈。
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做好了~~糖是琥珀色的~孩子直说好吃~哈哈~
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热心网友
时间：2022-05-31 15:14
嗯做冰糖做冰糖葫芦先把嗯山楂洗干净去核然后穿在猪蹄上再把冰糖放在锅里熬制成冰糖糖胶然后把穿好的山楂葫芦嗯放着冰糖焦虑滚滚均匀了即可嗯做冰糖做冰糖葫芦先把嗯山楂洗干净去核然后穿在猪蹄上再把冰糖放在锅里熬制成冰糖糖胶然后把穿好的山楂葫芦嗯放着冰糖焦虑滚滚均匀了即可
热心网友
时间：2022-05-31 15:15
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，请您稍等片刻，我正在为您整理答案。
提问制作视频
回答1.山楂洗干净备用
2.串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。
3.锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了
4.可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就是ok了
5.放入串好的山楂迅速打个滚
6.放在油纸上晾凉
我这发不了视频
这上面不允许发视频
提问详细操作，然后需要哪些东西？
回答用料
山楂 400克
冰糖 180克
开水 180克
竹签 适量
热心网友
时间：2022-05-31 15:15
这个我觉得还是应该可以说一说的吧，因为在视频里面看过这种做法，一般是在锅里面放一点点的水，然后加入适量的冰糖带，冰糖会融化的时候。然后把这个糖葫芦放在里面裹一裹儿吧
