油条面需要冷藏多少个小时后才可以拿出来做？
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:39
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-15 13:12
你好，要看你使用的膨松剂配料结构，比如使用无矾油条膨松剂泡多源A型，油条面坯发酵时间根据面粉筋度一般在8-24小时，油条蓬松个大，口感酥脆，凉了不发硬。淘宝有卖小包的，可以试试。追问谢谢
热心网友
时间：2023-09-15 13:12
太大的块就难。
热心网友
时间：2023-09-15 13:13
一小时
热心网友
时间：2023-09-15 13:13
要有温度才可以发好
热心网友
时间：2023-09-15 13:14
油条粉块放水箱是放冷藏还是速冻好
