鸡肾怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:26
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-04 16:00
1、首先将鸡肾用盐和生粉揉搓洗净,把鸡肾用料酒、生姜、盐腌制备用。
2、将青椒洗净去籽切片,姜、蒜切成细末备用。
3、起锅烧油,将蒜末放入炒香,放鸡肾大火翻炒,放入适量蚝油、料酒。
4、最后放入青椒爆炒断生,加入适量盐、糖调味即可。
热心网友
时间：2023-10-11 01:50
常见的有沙姜鸡肾
主料：沙姜适量、鸡肾适量
调料：料酒适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、橄榄油适量
做法步骤：
1、首先需要将适量鸡肾洗干净开水焯过过凉水待用。
2、然后适量沙姜则必须要用清水浸泡一小时以上。
3、再然后烧热锅倒入橄榄油先爆香适量沙姜。
4、之后倒入适量鸡肾大火猛炒。
5、再之后加入适量生抽、适量白糖、适量料酒、适量胡椒粉以及半碗水盖上锅盖焖。
6、最后焖至水份收干就可以上碟了。
热心网友
时间：2023-10-11 01:51
炒鸡肾具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香芹 200克、鸡肾 4个、盐 3g、油 一勺、辣椒干 6个、蒜头 6瓣、生姜 1块、蚝油 一勺、家乐热炒鲜露 一勺。
1、材料集合。
2、把鸡肾切片，香芹和蒜头，姜，辣椒干改刀备用。
3、起锅烧水把鸡肾焯水捞出备用。
4、热锅凉油爆香姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到香芹变软。
5、放入鸡肾一起翻炒，出锅前放入蚝油，家乐热炒鲜露，盐，翻炒均匀。
6、盛出，这样就完成了。
热心网友
时间：2023-10-11 01:51
需要提前准备好的材料包括：鸡肾 4个、红椒段 适量、酱油 2克、椒盐 5克、青辣椒 1个。
1、第一步将鸡肾用清水清洗干净。
2、然后用刀将鸡肾切成小片。
3、放入盘中沥干净水分。
4、锅内放油加热，放入鸡肾翻炒。
5、然后放入青椒段，红椒段，酱油，翻炒均匀。
6、3分钟后加盐，拌匀后盛出，这样炒鸡肾就做好了。
热心网友
时间：2023-10-11 01:52
鸡肾口味很鲜美脆口，但我们食用鸡肾几乎是没什么营养价值的。既然没有什么营养价值，那我们就追求其美味的口感，鸡肾要怎么炒才好吃呢?今天我给大家分享一道超级下饭菜，非常开胃的一道家常菜，你可不要错过哦！
鸡肾怎么炒好吃：
1、鸡肾开刀花后切片，酸豆角切小段，酸白红萝卜切小粒，子姜切小片，青红辣椒切小圈，油炸荷包蛋切小块。
2、把鸡肾腌制一下，加入盐、料酒、生抽、油淀粉后搅拌均匀，腌制过的鸡肾才能更入味。
3、热锅下酸豆角和酸红、白萝卜，把水分炒干些，吃起来的酸味才更纯正，口感也会更好。
4、起锅热油，下仔姜片，下鸡肾一起大火快炒，把鸡肾炒到没有血红色，大概8成熟左右。
5、把酸豆角、酸萝卜、荷包蛋倒进去一起翻炒，加适量的盐和生抽调味。
6、把辣椒倒进去翻炒均匀，能吃辣的可以加点辣椒粉进去，这道菜辣才够味。
7、只要辣椒一断生，就可以加点鸡精翻炒均匀就可以起锅装盘了。
热心网友
时间：2023-10-11 01:53
1. 鸡肾清洗干洗。
2.
鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。
3. 芹菜切小段。
4.
起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香。
5. 接着放入鸡肾炒，炒变色。
6.
放入酱油，在放米酒，爆炒鸡肾。
7.
鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。
8. 起锅前放入鸡精，就可以了。
