莲藕鸭子炖汤的做法大全
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发布时间：2022-04-20 21:23
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热心网友
时间：2023-09-30 04:53
鸭子是同事去鸭场买的，分了猫半只，因是老鸭，皮下脂肪少，肉质相对紧实，用它来煲汤最好，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
时下正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。因此，秋季莲藕最补人，多吃可以补肺养血。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
秋季尝鲜---莲藕老鸭汤
用料：老鸭半只、莲藕600克、姜3片、蜜枣2颗、盐适量
莲藕老鸭汤
莲藕老鸭汤的做法
1.鸭肉洗净斩块。
2.冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。
莲藕老鸭汤步骤1-2
3.焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。
4.焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。
5.所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。
6.食用前可加入适量盐调味。
热心网友
时间：2023-09-30 04:53
主料
鸭子500克
藕500克
辅料
植物油1勺
蒜头3块
姜3片
红椒1条
生抽0.5勺
陈醋1勺
步骤1莲藕炖鸭子的做法大全
鸭子切块洗净
步骤2莲藕炖鸭子的做法图解
莲藕去皮切块泡水
步骤3莲藕炖鸭子的家常做法
锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香
步骤4莲藕炖鸭子的简单做法
倒入鸭子大火翻炒
步骤5莲藕炖鸭子怎么吃
鸭子炒变色倒入莲藕翻炒
步骤6莲藕炖鸭子怎么做
加入足量清水，加入调料。耗油，生抽，陈醋，盐炒匀
步骤7莲藕炖鸭子怎么炒
盖上锅盖炖30分钟
步骤8莲藕炖鸭子怎么煮
大火收汁即可
步骤9莲藕炖鸭子怎么炖
出锅装盘
成品图
烹饪技巧
莲藕切不要太大块
热心网友
时间：2023-09-30 04:54
莲藕鸭子炖汤的做法，首先把鸭子洗净切成块儿用开水焯一下热油效果有效果热了以后把鸭子放里操炒好以后放料酒花椒面，酱油，将蒜葱花草草天堂，囤地差不多了把莲藕再发了，OK出锅。
