蒜蓉虾怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:28
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热心网友
时间：2022-05-13 00:15
准备食材：粉丝，大虾，大蒜，食用油，蒸鱼豉油，食用盐，葱花。
制作过程：
1、先准备两个粉丝，然后放在温水中浸泡。准备好大虾，把虾须和虾腿全部都剪掉。然后从大虾的背部割一刀，把里面的虾线取出来。然后再放在清水中清洗一下，清洗干净后放在碗中备用。
2、把泡好的粉丝放在盘子中，然后把大虾整体的摆放在粉丝上面，摆放整齐就可以了。
3、再准备一些大蒜，切成蒜末，然后放在碗中备用，大蒜一定要多一点，这样做出来的大虾才会更加的入味。
4、起锅倒入适量的食用油，等油烧热后下入一半的蒜末，然后小火把蒜末炒至金黄。这样炒出来的蒜末又香又脆，炒至焦脆后就可以倒在另一半蒜末上面了。
5、把蒜末用筷子搅拌均匀，然后加入少量的食用盐，加点蒸鱼豉油，然后搅拌均匀。把搅拌均匀的调料舀在大虾上面。最好舀在虾肉里面，这样做出来的大虾会更加的入味。
6、随后把做好的大虾上笼蒸5-7分钟，蒸熟后在上面撒上一点葱花，烹点热油浇出大蒜和葱的香味。这样一道蒜蓉蒸虾就做好了。
热心网友
时间：2022-05-13 01:33
主料：青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1/4小匙。
辅料：蚝油1/2小匙、砂糖2小匙。
1、准备好所有的材料。
2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。
3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。
5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。
6、煸炒至蒜蓉变成金*，有浓郁的蒜香味关火。
7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过滤备用。
8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。
9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。
10、Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。
11、菜单里第6个，时间为12分钟。蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。
12、蒜蓉蒸虾成品图。
热心网友
时间：2022-05-13 03:08
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粉丝用温水浸泡
2
蒜瓣剁成蓉
3
剪去虾尾
4
剪去虾须
5
虾头和虾身连接处，剪开2/3
6
从虾尾处开始剪到虾头
7
挑出虾线
8
切开虾背
9
可以摊开
10
在虾身右边剪2下
11
左边剪2下
12
粉丝剪成小段
13
粉丝铺平在盘里
14
热锅凉油
15
放入蒜蓉
16
炒香
17
倒入生抽
18
加入适量盐
19
加入适量白糖
20
加入白胡椒粉
21
倒入少许清水
22
煮沸
23
在粉丝上摆上虾
24
浇上蒜蓉汁
25
放入锅中，大火煮开，蒸5分钟
26
撒上香葱绿
27
锅中倒油，烧热
28
浇在上面
29
一道美味的蒜蓉虾就做好了
以上就是蒜蓉虾的做法
请问还需要什么帮助吗
热心网友
时间：2022-05-13 04:59
主料：鲜活虾10只、龙口粉丝80g。
辅料：蒜蓉50g、生抽2大匙、砂糖2小匙、清水2大匙、胡椒粉1/4小匙、盐适量、香葱碎适量、红椒碎少许。
1、龙口粉丝提前用凉水泡发30分钟备用。
2、鲜虾洗净后，剪去虾须虾脚虾*，用厨房剪把虾背剪开，取出虾线，再用菜刀在虾身上轻剁几下。
3、将泡发好的粉丝捞出，用厨剪剪成两段，平铺在盘子上，再把开好背的虾整齐的平铺在粉丝上面。
4、将蒜剁碎备用。
5、准备一个小碗，倒入2大匙生抽、2大匙清水、2小匙砂糖，1/4小匙胡椒粉和少许盐，调成料汁备用。
6、小锅倒入2大匙食用油烧至3成热，放入蒜蓉炒出香味。
7、再倒入之前调好的料汁烧开，即成蒜蓉汁。
8、将蒜蓉汁均匀的浇在虾的开背处及粉丝上。
9、锅中水烧开，放入蒸架，将虾盘放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸上4分钟左右。
10、取出虾盘，撒上葱花和红椒碎，锅中另烧热一大匙油，越热浇在虾盘内即可。
