竹蒸笼蒸馒头有黄水怎么办？

发布网友发布时间：2022-04-20 20:57

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热心网友时间：2023-07-08 22:05

竹蒸笼可以直接用洗涤剂清洗第一次。然后用钢丝布刷净，再用洗涤剂清洗。清洗完毕后要放在炉子上蒸半小时，把竹子在黄水里蒸出来，再清洗就可以用了，不能几天前多多少少也有一点黄水，蒸东西的时候要注意点。

此外，为防止蒸笼内的竹笋发霉，贮存时可用塑料薄膜包裹，放入较多樟脑；还有个用生石灰密封的干袋。

注意事项：

1、最好等水烧开后再放入蒸笼。

2、竹蒸笼里一定有足够的水。如果水太少，蒸汽的数量就会减少。

3、蒸的时间和火会根据馒头的大小和蒸笼的数量而变化。在大多数情况下，蒸汽会在大火上蒸腾。长时间蒸制时，应尽量避免中途打开锅盖，因为这样会使蒸笼内的温度下降。

4、蒸笼的顶层先煮熟。

5、竹蒸笼使用后尽量不要用水清洁，可以用湿布擦拭，如食物残渣坚持封面，可以用水洗，及时干燥，所以不容易发霉，竹蒸笼更耐用，不会影响密封。

参考资料：百度百科-竹笼蒸