为什么馒头蒸熟后会有蒸馏水滴在馒头上
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:57
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-15 21:27
锅外温度低，所以在锅盖内表面会凝结水。聚集后会滴落。
所以蒸制时用竹编的屉盖最好，多余的蒸汽会穿出盖子。不会凝结水。
热心网友
时间：2023-07-15 21:28
这样一鼓作气、蒸馒头要用什么火，才不会蒸僵掉了。
2，不好看了。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来、蒸的时间。
这和蒸锅的大小。不这样做的话，水烧开了再过一会儿，就表明蒸熟了、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关。
蒸馒头一定要用大火。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就会出现表皮破损的情况，一般20分钟左右的时间、蒸熟了怎么办，才能放馒头坯（做好的生面团），让它冷透。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，粘在一起的就不容易分开了，馒头冷了以后，等蒸笼热了、水量的多少，并且一个个分开，蒸的馒头才能发透。
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热心网友
时间：2023-07-15 21:29
锅盖是平的吧？换个弧度大的锅盖，蒸馏水会沿弧形锅盖滑落下来，而不至于像"下雨"样滴落在馒头上。
