求解答，“虹吸”与“手冲”区别在哪
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发布时间：2022-04-20 21:00
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热心网友
时间：2023-07-09 10:16
咖啡就像是我国的茶叶一样，是西方国家的产物，随着世界经济的开放，喝咖啡早已经是再平常不过的事情了，但是咖啡也有很多的种类，喝咖啡也有很多的讲究，也有很多的不同，比如说虹吸咖啡与手冲咖啡，那么它两个有什么区别吗，你知道它们的工艺流程和口感有什么不同吗，下面给大家讲解一下。
首先说一下手冲咖啡，如果你经常去咖啡店的话，你就一定会听说过手冲咖啡这个词，咖啡师在吧台里面制作手冲咖啡的时候是非常帅，非常有仪式感的。但是手冲咖啡的方法很简单，就是把咖啡粉倒在热水里，通过滤纸和滤杯过滤出来出咖啡。还可以根据用不同的滤杯，和不同的冲煮参数以及不同咖啡师的冲煮手法，制作出口味不一样的咖啡，咖啡师和调酒师一样，都属于有自己的绝活。手冲咖啡对咖啡师的手法还有水温，研磨方式的要求略高，手冲咖啡的看起来也是非常清澈的。
再说虹吸咖啡，虹吸咖啡是用虹吸壶煮制的，制作过程看起来就好像在实验室里中做实验一样。虹吸壶是通过压力差进行咖啡萃取的，要将下杯中的水加热烧开，插入上壶，产生压力差，虹吸咖啡制作的的操作难度要比手工咖啡的高，它是浸泡为主，所以出来的咖啡口感会更醇厚，它的过滤方式也会保留些油脂，所以说口感会更顺滑一些。现在喜欢手冲咖啡的人更多一些，其实原因很简单，手冲咖啡更细腻，更明亮，甜感也会更好。
热心网友
时间：2023-07-09 10:16
虹吸咖啡与手冲咖啡制作的手法不一样，所以在浓度、甜和苦这两个味道之间存在了差异。虹吸咖啡在口感上给人一种很醇厚的感觉，而手冲咖啡在口感上的人一种很细腻的感觉。
热心网友
时间：2023-07-09 10:17
手冲的咖啡的做法是比较简单的，口感没有那么的纯正，而虹吸咖啡就是比较正一点，大多数的人都较喜欢虹吸咖啡这样的，味道比较好。
热心网友
时间：2023-07-09 10:17
咖啡就跟我国的茶叶是一个性质，那个操作手法肯定有不同的区别，虹吸咖啡比手冲咖啡的口感更加浓郁，更加醇厚。
热心网友
时间：2023-07-09 10:18
手冲咖啡的特点就是便捷，所以很多人选择这个咖啡，但是虹吸咖啡比手冲咖啡更加香醇，口感更好。
