如何去除腊肉的烟熏味

发布网友发布时间：2022-04-20 21:01

共4个回答

热心网友时间：2022-07-21 05:52

用清水泡一夜晚后洗净就可以，如果熏烟重，食盐重，腊肉皮干，可久泡，煮时，先清水烧开，腊肉捞出，水换掉，再用清水把腊放在锅中，可加白萝卜煮熟后，这时的腊肉味道更佳。

热心网友时间：2022-07-21 07:10

为什么非要去除呢？我感觉去除烟熏味以后那也不是腊肉了，努力去接受它吧。

热心网友时间：2022-07-21 08:44

付费内容限时免费查看回答1.可以先煮,再炒,即可除去熏肉的烟熏味。2.先用火把皮烧焦黄,再刮去表皮的糊状,再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍,最后清水(热水)洗净即可,这样弄出来的腊肉色泽光亮且没有薰味。3.先用火把皮烧焦,然后用米汤泡洗,再用清水漂几次即可除去熏肉的烟熏味。

热心网友时间：2022-07-21 10:36

用水泡，再用温水洗加点醋和酒，试试吧