山药甜品怎么做
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发布时间：2022-04-20 21:21
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热心网友
时间：2022-05-13 03:47
秋天多给孩子吃山药，6种不同做法，滋补又养胃，比吃肉还强！
秋天是调养脾胃的好时机，要多给孩子吃一些山药，滋补又养胃，比吃肉还强。我每年秋天都会买很多山药回来，变着花样做给孩子吃，孩子的脾胃好食欲好，身体更强壮。今天和大家分享6种不同的山药做法，有点心、有饮品，还有热汤，美味又营养，做法也很简单，喜欢的朋友们可以收藏起来，试做一下。
第一道：山药糕
具体做法：350克铁棍山药，洗净入锅蒸熟，去皮后，放入料理机里，加入350克牛奶，搅打成山药糊，倒入碗中，加入30克白糖、30克玉米油、100克粘米粉、150克木薯淀粉，搅拌成浓稠的面糊。准备一个不锈钢盘，在上面铺上油纸，或者刷一层食用油防粘，倒入面糊，撒上适量熟芝麻，蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸25分钟，焖5分钟，出锅，自然冷却后，切成小块即可。
第二道：山药玉米饭
具体做法：大米洗净，放入锅里，倒入适量清水，和平时煮饭一样的水量就可以了，先浸泡一会。铁棍山药去皮洗净，切成小块，放入锅里。玉米洗净后，把玉米粒一排排剥下来，放入锅里，选择煮饭键即可。
第三道：红枣山药小米糊
具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；6颗红枣，洗净去核；半量杯小米，冲洗干净。3种食材一起倒入豆浆机中，倒入适量清水，选择米糊键即可。打好的米糊，加入适量红糖调味，更加香甜可口。
第四道：山药牛排骨汤
具体做法：1斤牛排骨放入清水中，浸泡半小时，洗净后，冷水下锅，加入适量姜片和料酒，焯水10分钟，捞起再清洗一遍。把洗净的牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入适量姜片，中火炖1个小时。铁棍山药去皮洗净，切成小段；红枣去核洗净备用。等牛排骨炖得差不多了，把山药和红枣放进去，继续炖15分钟，放入洗净的枸杞继续炖5分钟，最后加入适量盐调味即可。
第五道：山药玉米汁
具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；1根甜玉米，洗净后，把玉米粒一排排剥下来。把山药和玉米粒放入豆浆机中，倒入适量清水，放入1小块冰糖，选择米糊键即可。
第六道：蔓越莓山药球
具体做法：3根铁棍山药，洗净后，入蒸锅，大火蒸熟，去皮后，放入碗中，用勺子压成山药泥。1小把蔓越莓，用矿泉水洗净，晾干水分，切成小粒，放入山药泥中混合，加入1勺蜂蜜调味。用勺子把山药泥团成丸子状，再滚上一层椰蓉即可。
这6道山药做法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见
热心网友
时间：2022-05-13 05:05
用山药做个好吃的甜品，做起来超简单，香甜软糯，唇齿留香
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
铁棍山药是健脾补虚的好食物，我经常做给孩子吃，铁棍山药口感绵软香甜，蒸着吃，炖汤，炒菜都各有风味，今天我不炖不炒，用它来复刻一道网红甜品，这甜品在饭店里通常也被当作凉菜上桌，铁棍山药蒸过以后，压成泥，做成各种好看的造型，浇上蓝莓酱，不说它是山药很多朋友都认不出来，我家孩子每次去外面吃饭都特别喜欢点这个菜，咱们在家自己做也十分简单，人人都能做出来，大家收藏这个做法试试看吧。
做这种山药泥，不要选那种粗大的山药，山药分很多品种，形状粗大，外表光滑的山药口感是脆的，形状细小一些，表皮锈迹斑斑的山药，口感软糯，适合用来做山药泥，如果选错了山药，那就做不出来，家中有客人的时候，端这么一份精致的蓝莓山药上桌，肯定特有面子。
【蓝莓山药泥】
用料：铁棍山药一根，牛奶适量，白砂糖少许，蓝莓果酱一勺。
步骤：
1，铁棍山药去皮，切成小段，给山药去皮的时候，记得戴上一个一次性手套，不然山药的汁液溅道皮肤上，会容易引起过敏，造成皮肤奇痒无比，戴上手套便可以解决。
2，将切成块的山药连同盘子放入锅中，隔水蒸十分钟左右，具体的时间根据山药的长短和厚薄来决定，一般十分钟就可以，判断不了可以用筷子扎一下，能轻松把山药戳透就熟了。
3，蒸好的山药取出来，放入碗中，加入一勺白砂糖，一点牛奶或者炼乳，用勺子压碎。
4，山药压成细腻的状态后，在裱花袋里装一个裱花嘴，然后把山药泥灌进来。
5，通过裱花嘴把山药泥挤出自己喜欢的花纹即可，裱花袋这一步可以省略，没有这个就直接用饼干模具，或者用手团出形状也可以。
6，蓝莓果酱一勺，加一点点温水稍微稀释一下，不要加多水，蓝莓果酱一般是冷藏储存，质地比较浓稠，加水是为了让蓝莓酱流动性好一些。
7，把调好的蓝莓酱汁浇在山药泥上即可，我用了两片薄荷来装饰，看上去更好看。
小贴士：
蓝莓山药泥同样的做法简单，造型却多样，就比如我今天的造型吧，我是直接把山药泥铺在了盘子上，有些餐厅会铺一块圆形的西瓜片，有些餐厅会铺一块薯片，大家也可以自己发挥一下，说不定能想出更多造型呢！
热心网友
时间：2022-05-13 06:39
夏日炎炎，做一个好吃的山药泥，健康营养，健脾消暑，配合上酸酸的香橙酱，是夏日美点的不二之选哦！
主料3人份
山药半根
牛奶50克
辅料
炼奶适量
香橙适量
草莓酱适量
辅料
步骤1果酱山药泥的做法大全
准备材料
步骤2果酱山药泥的做法图解
山药洗净削皮放蒸锅蒸20分钟
步骤3果酱山药泥的家常做法
蒸好的山药用勺子压成泥
步骤4果酱山药泥的简单做法
加入适量的炼奶和牛奶搅拌成顺滑
步骤5果酱山药泥怎么吃
用裱花袋装山药泥挤在盘子上，再淋上香橙酱即可 还做了个另一形状的，把山药泥放在月饼模上印出，然后淋上草莓酱即可
成品图
烹饪技巧
