肉放冰箱保鲜能放几天

发布网友发布时间：2022-04-20 18:45

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热心网友时间：2022-06-20 13:03

一般情况下，新鲜肉可以放冰箱冷冻，也可以放冰箱冷藏，不同的保存方法，肉质保鲜的时间也是不一样的。新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右。

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在－18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的＂嗜冷菌＂，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在－5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。

在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

扩展资料：

食品放冰箱能放多久列表：

鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天；

牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天；

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天；

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；

香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天；

罐头食品：未开罐冷藏360天；

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；

咖啡：已开罐冷藏14天；

苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天；

菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。

热心网友时间：2022-06-20 14:21

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一个星期。