烧鸭和脆皮鸭的做法和用料上有什么不同？
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:53
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热心网友
时间：2023-07-03 23:25
烧鸭
材料
光鸭半只(超市里速冻的即可)，调料：料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个
做法
1）把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右
2）加入盐、味精、蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。
3）大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可追问烧鸭不是剁成块的
热心网友
时间：2023-07-03 23:25
都好吃。不必注重财料
