电铛黄金玉米饼的配方是怎么做的？
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发布时间：2022-04-20 22:07
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时间：2023-07-03 12:42
用料:玉米面130克,白面粉20克,酵母粉2克,白糖3克
,水100克
1.准备好130克细玉米面。
2.加20克白面粉。
3.2克酵母粉和3克白糖放小碗内。
4.加100克水，搅拌均匀，静置五分钟。
5.将酵母水倒入玉米面里。
6.搅拌均匀。
7.用手团成光滑的面团，进行发酵。
8.发至两倍大，约两个小时。
9.发酵好的面团是252克，将面团分成五等分，每份约50克左右。
10.放手中，用两个手掌心轻轻滚圆。
11.剩余的面团依次滚圆。
12.电饼铛选烙饼档，预热后放入面团，轻轻摁平成圆饼状，盖好电饼铛。
13.一面变色后翻面。
14烙至两面都均匀上色成金*即可。
15.出锅，摆盘。
16.表面黄灿灿的。
17.营养健康的玉米饼。
18.趁热吃口感比较好，凉了会发硬。
