清炒扁豆角的家常做法
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发布时间：2022-04-20 21:55
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时间：2023-06-29 04:40
前言
扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
材料
主料：扁豆500g；
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、辣椒适量、香葱适量
清炒扁豆角
1
把扁豆除去丝
2
切成条
3
把红辣椒切丝，香菜切段，小葱切碎
4
炒锅放油，七八成热放入葱花，出香味，倒入扁豆，翻炒，快出锅时，放入辣椒，香菜。出锅。
小贴士
扁豆一定要炒熟，要不然会有毒性的。
