南瓜鸡蛋煎饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:18
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-17 05:30
做法一：
食材：南瓜350克、面粉100克、糯米粉50克、鸡蛋2个、生姜适量、葱适量。
1、南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末，鸡蛋打散成蛋液；
2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐；
3、倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
4、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖；
5、小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
做法二：
食材：南瓜500克、鸡蛋一个、盐1克、食用油少量。
1、南瓜洗净，去瓤，切成大块；
2、将南瓜刨成丝；
3、加入鸡蛋、盐拌匀；
4、取适量揉成球状，再压扁，平底锅烧热后倒油，放入南瓜鸡蛋饼坯子，下火煎到两面金黄即可。
懂视网
时间：2023-03-01 08:46
1、鸡蛋2个，倭瓜300克，盐1克，五香粉1克。
2、把倭瓜去蒂洗净，切成5毫米厚的薄片。
3、把鸡蛋磕盘里，加入盐和五香粉，用筷子搅拌均匀，制成蛋液。
4、把切好的倭瓜片放入蛋液盘里，让倭瓜片全身裹满蛋液。
5、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入裹满蛋液的倭瓜片，调小火煎制。
6、等倭瓜片一面煎好后，再翻面煎制另一面，直至把两面煎成金黄即可。
热心网友
时间：2023-03-01 05:54
原料：一小瓣南瓜
配料：50g香葱碎、一颗鸡蛋、少许面粉、适量盐
步骤：
1、南瓜去皮擦成细丝。
2、加入香葱，少量面粉(面粉不用多，多了就不脆了。)加入适量盐(不要加水，蔬菜遇盐就会出水份的)。
3、打入一颗鸡蛋。
4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。
5、先把锅烧热熄火，放入适量植物油，用勺把南瓜糊摊在锅上，用平铲压平成饼状。开小火慢慢煎。
6、一直保持小火，有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)
7、翻面以后，再煎至两面金黄微焦的样子即可。
小贴士：如果不想加鸡蛋，就是直接用南瓜丝和面粉、葱做；那样做出来的效果是脆脆的，加了鸡蛋就有些软，口味又丰富了一些。南瓜味甘、性温，入脾经，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
热心网友
时间：2023-03-01 07:12
南瓜鸡蛋煎饼
做法
原料：一小瓣南瓜
配料：50克香葱碎、一颗鸡蛋、 少许面粉 、适量盐
步骤
南瓜去皮切成细丝。
加入香葱,少量面粉加入适量盐.(不加水,蔬菜遇盐会出水份)。
打入一颗鸡蛋。
南瓜丝和面粉等混合均匀。
把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢煎。
一直保持小火,到底部煎熟了再翻面。
翻面后,再煎至两面金黄微焦即可。
热心网友
时间：2023-03-01 08:47
主料
南瓜
350克
面粉
100克
糯米粉
50克
葱
适量
姜
适量
水
150毫升
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.1.准备所以材料，南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.2..将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3.3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，可以开吃了。
